Правила этикета за столом: язык вилок и ножей

По случаю какого-нибудь приятного события или праздника мы все время от времени посещаем ресторан. От нашего владения «языком» столовых приборов полностью зависит поведение и отношение официанта. Давайте узнаем все секреты ресторанного этикета, то, о чем могут рассказать столовые приборы.

Тайные знаки

Если вы обнаружите, что ненадолго отойдя от собственного столика, вернулись обратно, а посуды нет, хотя вы не доели, то не спешите накидываться на персонал. Фактически позиция ножа и вилки на столе могла дать персоналу ошибочный знак. Просто официант решил, что вы уже закончили еду, поэтому унес посуду.

Тем, кто не хочет попасть в неприятную ситуацию, но хочет оставаться воспитанным, культурным в глазах обслуги, советуем изучать ресторанный знаковый язык. Необходимо лишь помнить, что в разнообразных странах такие знаки могут быть разными.

Когда в процессе трапезы вы захотите прерваться, поговорить с кем-нибудь, поместите вилку с ножом так, дабы они перекрещивались ручками, а их окончания были направлены к вам на краю блюда. Вилку обязательно положите слева, ножик — справа. Вы заметите, что официант никогда не спросит, можно ли забрать посуду.

Ресторанный разговорник

Если вам нужно отлучиться на долгий срок, используйте данный знак: положите вилку с ножом аккуратно на блюде крест-накрест. Острие направьте влево, и зубцы вилочки – вправо. Данный жест значит, что вы не закончили. В Европе подобных правил придерживаются весьма тщательно, так как можно задержать подачу блюд, если проанализировать приборы подобным образом.

После завершения еды не нужно сворачивать салфетки в пустом блюде. Лучше поместить нож с вилкой параллельно. Ножевое лезвие должно быть обращено на вас, и зубцы вилки – вверх.

Первое подается в объемной тарелке, которая размещается на маленькой. Когда вы доели блюдо, ложку, которой вы это делали, положите на тарелку снизу. Оставляйте ложку в тарелке, и посуду не будут уносить. Так же действуйте с десертом.

Дабы вас правильно понимали в любом китайском ресторане, и официант начал забирать посуду, поместите палочки концами влево.

В ресторанах Японии всегда кладите столовые принадлежности исключительно на подставку.

Теперь вы знаете много интересного о столовых приборах, и без особого труда будете чувствовать себя комфортно в любом ресторане.

Мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими мыслями в комментариях.Вы можете сохранить понравившуюся статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек.